Empresa cuya misión es ofrecer a las personas con celiaquía harina de trigo sin gluten, a través del cual se elaborarán productos más saludables, económicos y con todo el sabor y valor nutricional de los productos tradicionales.

Bread Free ha desarrollado un proceso innovador donde combina biotecnología, IA y subproductos de la industria agroalimentaria para procesar harina de cereales como trigo, centeno o cebada con el fin que puedan ser consumidos por personas con celiaquía con toda seguridad. De esta manera, se ofrecerán productos (diferentes tipos de harina sin gluten) de calidad, que conserven el 95% de las propiedades nutricionales de sus homólogos con gluten, para todas aquellas personas que tengan esta intolerancia.